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但不可否认，新老虽然互联网无法颠覆餐饮，但互联网作为一种先进生产力，为处于转型发展关口的传统餐饮业提供了一种营销新思维。其通过顾客在平台的评价做出迅速反应，鉴别进而有针对性去改进餐厅经营管理。

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再次，鉴别就是老生常谈的与顾客产生黏性。

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